Att mata sina små är en av de största utgifterna för föräldrar, men det behöver inte vara så. Med lite planering och kreativitet kan du göra egen barnmat som är både god och nyttig för din bebis. Dessutom sparar du pengar och minskar matsvinnet. I den här artikeln ger vi dig några tips på hur du kan göra egen hälsosam barnmat och spara pengar.
Fördelarna med att göra egen barnmat
Det finns många fördelar med att göra egen barnmat istället för att köpa färdig på burk. Här är några av dem:
- Du vet exakt vad din bebis äter. Du kan välja ekologiska och närproducerade råvaror, undvika tillsatser, socker och salt, och anpassa smaken efter din bebis preferenser.
- Du ger din bebis en större variation av smaker och konsistenser, vilket kan främja en god matlust och ett intresse för mat i framtiden.
- Du sparar pengar. Att göra egen barnmat är oftast billigare än att köpa färdig, särskilt om du utnyttjar säsongens grönsaker och frukter, köper i bulk, eller använder rester från din egen matlagning.
- Du minskar matsvinnet. Genom att göra egen barnmat kan du använda upp det som annars skulle slängas, till exempel övermogna bananer, kokta potatisar eller grönsaksblast.
Hur du gör egen hälsosam barnmat
Att göra egen barnmat är inte så svårt som det kanske låter. Det finns massor av recept på nätet som du kan inspireras av, eller så kan du improvisera med det du har hemma. Här är några grundläggande steg för att göra egen hälsosam barnmat:
- Välj råvaror som passar din bebis ålder och utveckling. Som regel kan du börja introducera smakportioner av mosad mat när din bebis är runt 4-6 månader gammal, och sedan gradvis öka mängden och konsistensen. Tänk på att vissa livsmedel kan orsaka allergier eller kvävningsrisk, så följ din barnläkares råd om vad du ska undvika eller vänta med.
- Skölj, skala och skär råvarorna i mindre bitar. Koka, ånga, rosta eller mikra dem tills de är mjuka nog att mosa eller mixa. Använd lite vatten, bröstmjölk eller modersmjölksersättning för att justera konsistensen.
- Mosa eller mixa råvarorna till en slät eller bitig puré beroende på din bebis ålder och förmåga att tugga. Du kan använda en gaffel, en potatisstöt, en stavmixer eller en matberedare. Smaka av purén och tillsätt eventuellt lite kryddor som kanel, vanilj, basilika eller persilja för att ge mer smak.
- Servera purén ljummen eller kylskåpskall till din bebis. Om du har gjort en större mängd kan du förvara den i kylen i upp till 3 dagar eller i frysen i upp till 3 månader. Använd iskubsformar eller små burkar för att frysa in lagom portioner. Tänk på att inte värma upp purén mer än en gång eller använda samma sked som din bebis för att undvika bakterietillväxt.
Sammanfattning
Att göra egen hälsosam barnmat är ett bra sätt att ge din bebis en god start i livet. Du kan välja råvaror som är ekologiska, närproducerade och säsongsmässiga, undvika onödiga tillsatser, socker och salt, och ge din bebis en större variation av smaker och konsistenser. Dessutom sparar du pengar och minskar matsvinnet genom att göra egen barnmat. Det är inte så svårt som det kanske verkar, det finns massor av recept på nätet som du kan följa eller anpassa efter din bebis behov och preferenser.