Om du vill spara pengar på din matbudget, är ett av de enklaste och mest effektiva sätten att ta med egen matlåda till jobbet eller skolan. Det kan låta tråkigt och tidskrävande, men det finns många fördelar med att äta hemlagad mat istället för att köpa lunch ute. I den här artikeln ska vi gå igenom några av dessa fördelar, samt ge dig tips på hur du kan göra din matlåda både god och nyttig.
Fördelar med att ta med egen matlåda
- Du sparar pengar. Enligt en undersökning från 2019 kostar en genomsnittlig restauranglunch i Sverige 94 kronor. Om du äter ute varje vardag, blir det 470 kronor i veckan, eller 23 375 kronor om året (räknat på 50 veckor). Om du istället lagar din egen mat och tar med i en matlåda, kan du sänka den kostnaden rejält. Enligt Konsumentverket kostar en hemlagad lunch cirka 10 kronor per portion, vilket blir 50 kronor i veckan eller 2 500 kronor om året. Det betyder att du kan spara hela 21 375 kronor per år genom att ta med egen matlåda!
- Du har mer kontroll över vad du äter. När du lagar din egen mat, vet du exakt vad den innehåller och hur den är tillagad. Du kan välja råvaror av hög kvalitet, undvika tillsatser och allergener, samt anpassa mängden salt, socker och fett efter dina behov. Du kan också se till att din matlåda innehåller en bra balans av protein, kolhydrater, fibrer och grönsaker, vilket ger dig energi och mättnad under dagen.
- Du minskar matsvinnet. Genom att ta med egen matlåda, kan du också bidra till att minska matsvinnet i samhället. Istället för att slänga bort rester från middagen, kan du använda dem som lunch dagen efter. Eller så kan du planera din veckomatsedel så att du lagar större portioner som räcker till flera måltider. På så sätt utnyttjar du råvarorna bättre och sparar både pengar och miljö.
Tips på hur du gör din matlåda god och nyttig
- Variera din matlåda. För att inte tröttna på din matlåda, är det viktigt att variera den så mycket som möjligt. Prova olika recept, smaker och kryddor, och blanda olika typer av rätter. Till exempel kan du ha sallad en dag, pasta en annan dag, och gryta en tredje dag. Du kan också ha olika tillbehör som bröd, frukt, nötter eller yoghurt för att göra din matlåda mer komplett.
- Förbered din matlåda i förväg. Ett bra sätt att spara tid på morgonen är att förbereda din matlåda kvällen innan eller helst i början av veckan. Då slipper du stressa med att laga mat när du har bråttom, och du har alltid något gott att äta redo i kylen. Du kan också frysa in matlådor som håller sig längre, till exempel soppor, grytor eller pajer.
– Värm upp din matlåda ordentligt. För att din matlåda ska smaka bra och vara säker att äta, är det viktigt att du värmer upp den ordentligt innan du äter den. Använd en mikrovågsugn om det finns tillgängligt på din arbetsplats eller skola, eller ta med en termos om det inte finns någon mikro. Se till att din matlåda är genomvarm innan du äter den, och - Använd smarta tillbehör. För att göra din matlåda mer komplett och mättande kan du använda smarta tillbehör som ger extra näring och smak. Det kan vara nötter, frön, ost, skinka, ägg, yoghurt, frukt eller bär. Du kan också ha med dig en liten flaska vatten eller ett glas mjölk för att släcka törsten.
Sammanfattning
Att ta med egen matlåda till jobbet är ett smart sätt att spara pengar och äta nyttigare. Det har flera fördelar, som att du sparar upp till 21 375 kronor per år, äter mer kontrollerat och sparar tid. För att göra din egen matlåda behöver du bara planera och förbereda lite i förväg. Du kan laga storkok till middag och spara resterna, variera smakerna och ingredienserna och använda smarta tillbehör.